Índice glucémico 📊

Esta infografía explica de manera simple y clara qué es el índice glucémico (IG), cómo se clasifica (bajo, medio y alto) y cuáles son los factores que influyen en su valor.

🎯 Ideal para

• Profesionales de la nutrición que buscan material educativo para pacientes
• Estudiantes que necesitan una herramienta visual para repasar el concepto

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Fuente: Manuzza, M. A., Brito, G., Echegaray, N. S., & López, L. B. (2018). Índice glucémico y carga glucémica: su valor en el tratamiento y la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles. Diaeta, 36(162), 29-38.